原料 ：面粉 、制最鸡蛋 、小吃油温热下入饼皮 。灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最平底锅放油 ，小吃把面团横向压扁 ，灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
13 、制最盖上锅盖 ，小吃油 、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12、家自具人街头鸡蛋
9 、制最
小吃团圆；6 、面案抹少许油防粘 ，
11 、切成小段；
5 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。生菜 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，翻面煎 。遇热会鼓起很大的气泡 。经过翻面的面皮 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、面皮起的变化 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
8 、
10 、
做法 ：
1 、把面片卷起来；
4 、静置半小时；
2 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、