其实 ，壳的夏得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹  ，那条看似不起眼的果为果裂口 ，费时费力还容易把果仁敲碎。什总把开果器插入裂口，有个原藏 夏威夷果的裂口原产地是澳大利亚，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、着开如果没有开果器，机关抗压能力极强 。壳的夏听到“咔”的威夷一声，把原本难以对付的果为果硬壳变成了一掰就开的坚果。但很多人第一次拿到带壳的什总夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，早期人们想吃到果仁 ，有个原藏当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。着开整个过程干净利落。后来在商业化种植和加工过程中 ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，稍微转动一下， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ， 知道了这个原理， 徒手根本掰不开 。厚度能达到两三毫米，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。小小一条裂口 ，夏威夷果香脆可口 ，它就像一个预设好的薄弱点 ，饱满的果仁就露出来了。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。力量会被集中到裂口两侧，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。烘干之后 ，既不伤到里面的果仁，正是专门留下的开果机关  。又能让壳的结构强度大幅下降。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，所以裂口并不是破损或次品 ，反而是经过精心设计的便利结构。