不要切断 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景去除根部  ，季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁

　　调料 ：盐、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景水淀粉 、季清水淀粉 、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景料酒、季清

新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，挑出砂线。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软。蛋清少许 、切成约1厘米长的小段备用。蛋清少许上浆。

　　4.锅中倒油烧热 ，葱姜末、用刀从虾背部切开  ，