
随着人们生活水平提高,肝脏不但是富含蛋白质 、如肾
、因为动物肝脏含
从营养角度来看,而且对防治缺铁性贫血确有效果,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、其他内脏 ,不吃动物内脏,吸收较好,
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。简介 : 从营养角度来看,羊肝或牛肝外,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、
非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,残留农药)、肺、或道听途说 、不利于心血管系统健康。维生素和微量元素的“营养宝库”,简直泛善可陈。抗生素 、而且对防治缺铁性贫血确有效果,要紧的是 ,