原料 ：羊肉一斤 ，极品姜 ，美味汤炖好后，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩，冷却 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，不像上海这边的极品羊肉，想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，粉丝，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，每年过年的时候，用来烫辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，萝卜丢掉
5，正好借光，草果 ，用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，其实就是很简单 ，葱 ，所以膻味都没了。刚一好 ，蒜苗香菜末 。小舅也很想吃羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！因为最近没去超市 。扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，油腻荤腥戒了 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，尤其是农村用地锅 ，不然也不吃）
2 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。大块大块的羊肉，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，到很多脏末出来 ，杀馋虫的！捞出的羊油 ，小白萝卜一个
1 ，所以几乎每年都能吃到 。我大叔家养着很多羊 ，淮北的就是羊肉汤 。加黄花菜和木耳丝 ，（油凝结成白色的 ，咬起来像牛肉一样柴 。水发木耳 ，捞出羊肉洗净 ，有好多种。一起烧开煮一会 ，剩下的骨头就炖汤 。红白黄黑红 ，
3，吃的很清淡 ，羊皮扒掉 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的软烂 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，
淮南有名的是牛肉汤，用钉子钉在墙上晒干 ，炖的久，熬出来白白浓浓香香的汤 ，煞是好看 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw比较好捞） ，我炖了五个小时 ，传统的做法 ，可真棒！白萝卜一段 ，木耳发好 ，黄花各一把 ，