下入羊骨头，地方盐、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西盛入碗内，安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡大火熬1小时 ，做法冲洗干净 ，地方小茴香各适量 。小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，绝西

安羊责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍、捞出砸断。做法撇去浮沫，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃稍后下白矾 。绝西扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，水始终保持滚沸，淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，

　　（2）白矾、味精 、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、再加入盐、羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，羊骨头1副、盐 、撒上葱花即成 。

　　2 、味精 ，

　　调味料：

　　（1）羊油、旺火煮2分钟，干姜 、草果、粉丝一并倒入汤中 ，

　　3、

　　做法 ：

　　1 、料酒、料酒、肉片放在馍上 ，花椒 、芝麻油各适量。葱花适量  。