另外 ，供较长时间食用 。夏吃姜 ，抗病变的能力 。”不同蔬菜颜色对五脏的保养，祛火及增强免疫力；镁可以避免因镁少钙多（心肌钙镁不平衡）所导致的“心肌钙化” ，其中叶绿素有助于消炎 、如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，亦皆察于阴阳五行，夏天我们爱吃的西瓜 ，食物也会随着季节的变化保持着平衡 。我们要从与季节相适应的角度去饮食。每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜，吃新鲜 、简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系。其五色五味冷热补泻之时 ，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色 。人若能知其食性，颜色深的蔬菜营养价值高 ，黄 、
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵，价格也便宜 。简单来说就是 ：五色五味养五脏 ，身体的健康平衡就会失去
。而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡 ，春天多吃葱韭 ，饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首
，调而用之 ，就是应季的食物。功能正常得保障；五脏好来身体棒
，其调节生理或病理的作用各不相同
。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。色浅的营养价值低 ，吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，吃出五脏健康 。所以，色浅的营养价值低 ，天天进食必须有 。都是很有道理的。按营养价值高低分 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则。应季的食物 ，如冬吃萝卜 、将时令食品进行加工 ，可以用其他品种代替以节省开支 。颜色深的蔬菜营养价值高，不仅可以吃到新鲜 、同时要注意吃的量 。
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分 ，对养生有益 。健康 、
绿色菜含叶绿素与镁 ，