4 这是腌制出的水分 ，味精 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，白糖 ，小菜白糖，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜酱油 ，道口酱油，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，
原料：小黄瓜 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，辣椒碎，熟芝麻 ，随吃随取
熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，