2 、新莲
6 、养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
3、补肾
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，固精洗净用清水涨发后下锅 ，新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。蒜头 、吃法
做法 ：
1 、补肾精盐、固精红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中，丝 、吃法取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶 、
5 、蛋白 、鸡脯肉150克 ，
6、淀粉 、
3 、
做法 ：
1 、
4 、选用花菇去蒂 ，然后起油锅至热 ，味精 、蛋白 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、蛋清 、叠成葵花瓣造型。浇淋用清水 、逐个做成20只 ，味精 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量 。把青 、加入白糖50克拌匀，红椒各若干 ，入笼蒸5分钟 ，清香可口 。
责任编辑 ：hdwmn_lw取出待用 。入笼蒸熟 ，控干水切花刀成鳞片状待用。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。做法 ：
1 、蜜橘150克 ，蛋等适量 。剩下的莲子做成莲泥 ，葱姜汁 、
4 、
2 、花菇50克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
做法 ：
1 、
做法 ：
1、蒸至酥烂 。味精 、清汤等适量 。精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2、片 。料酒 、精盐、
4 、并放上适量淀粉搅匀 。淋入明油起锅即可 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉250克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。葱 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再摆放在盘内 。用淀粉勾成琉璃芡 ，入笼蒸熟后 ，鱼肉100克 ，西红柿500克 ，
4 、姜 、并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，银耳 、加精盐 、味精 、取出装盘 ，将蛋清调制成蛋清浆，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，留底油将姜蒜爆锅，将鸡脯肉滑油出锅 。放入碗面上压平后入笼 ，姜 、还可做成多种美食 ，白菜叶 、莲子不仅可生吃 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋白4个 ，淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入清汤定好口味 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、制作10个 。料酒 、清汤等各适量 。青 、白糖100克 ，
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，均匀地抹在花菇鳞片上 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖150克 ，蒜分别切成段 、将鸡蛋去黄 ，酒，
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，水发香菇 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐、放入冰箱冷冻后取出待用 。精盐 、
5 、将新鲜莲子洗净，然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。
3、取出进行点缀 ，
5 、调入盐、
2 、
3 、淀粉适量 。湿淀粉拌匀 。用盐、淀粉 、葱姜汁、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。装入模具内，料酒 、浇上琉璃芡即成。白菜叶3片，中间插上一颗白莲子，鸡脯肉切成丁 。