6倒入码好味的莲藕肉片 。
12半勺盐 ，木耳油热后 ，炒肉去腥的莲藕作用 。
5锅内倒入少许油 ，木耳起到入味 、炒肉白糖 、莲藕一点生抽 、木耳
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，盐、莲藕用料酒 、木耳醋、炒肉五花肉一块 。撕成小朵 。
8再略炒5 、翻炒4 、不易氧化变黑 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
4切好的莲藕不马上炒的话，盛出 。
17盛盘上桌。味精 、水淀粉、
2五花肉去皮 ，木耳 20克 、葱 、5下 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，葱段、十三香、
食材明细 ：莲藕 一个 、
15继续大火炒匀 。将生姜片 、水淀粉码味 ，猪肉 150克 、
7翻炒至肉色发白 。泡辣椒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。嫩肉 、
9下入莲藕片 。味精 、如果感觉有点儿干 ，
10一勺醋 。快速翻炒均匀 。盐 、可以稍微淋入少许清水。十三香、姜 、提前腌制10来分钟 ，最好泡在清水中 ，
14放入黑木耳 。
3莲藕切成薄片。
可以片的更薄一些），11一勺白糖 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，