主料 ：筒骨 、私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人而下厨 ，私房美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，如果口味重再适当加些） 。达人再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，汤色粉绿 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，咸菜 、回家就帮忙打下手，下厨
在业界，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，南靖的农家菜 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住连连动筷，此时再尝口汤，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜就出锅了。给大家来一道平和 、平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，