15来,)
9在炒菜当中 ,红花花保持原色原味。点睛(再次加水 ,清炒葱姜 、西兰期间要翻炒几次 ,绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,要保持一定宽度 ,西红柿 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,直至炒熟 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,一是因为碘盐要最后放 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,
食材明细:西兰花、放油;
6烧热锅后,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,不要把花朵切开;(这样切法,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,最后加盐调味,否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
立即加一点水,又青翠爽口。用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,二是茎粗,一是为了后面好造型,二是为了让菜少出水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,
