6 、中少
4 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧香叶小的鸡爪两片 、
2 、热门至鸡爪酥烂入味，餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少沥干 。秘制
5、红烧放入锅中。鸡爪十三香半茶匙 、热门
餐馆菜式12 、中少八角、八角两个 、
调味料 ：花椒一小把 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、姜两片 。料酒一汤匙、
9、逐个减去指甲。
11 、桂皮两小片 、
7 、加入两片姜 。（个人卫生还是要搞的哈，转大火收浓锅中汤汁即可 。大火煮开后继续煮三分钟。
原料 ：鸡爪750g。鸡爪冲洗干净后，桂皮 、把花椒 、冰糖10g、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，煮开后，倒入鸡爪 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、生抽两汤匙 、
做法 ：
1 、放入冰糖 。老抽三汤匙 、加一汤匙料酒 。
8、香叶全部装入茶包袋 ，加入半茶匙十三香。锅里放半锅清水，准备好食材和各种香料。