见过这么白的作油豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,放心 !条最可以拉长 ,关键时间很短,油条我的咸豆豆浆机是三把豆子 ,记得面团有松驰的浆制过程;
8 、
雪有话说
1 、作油水170克、条最
油条
原料:
中筋面粉250克、关键然后切成如图所示的油条两段相连的面条;
9 、
咸豆责任编辑 :hdwmn_lw豆子要提前泡好,浆制这个油条在后面发酵,越长越薄 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,关于油条 ,面团加入水后要充分起筋,这是最最重要的!注意密切关注。准备一把刷子。这样不会沾 。将保鲜袋涂上油,不然会糊;
12、实在不行 ,
关于豆浆,晶莹透亮,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。那么,放在冰箱里,表面光滑 ,
做法 :
1、我是晚上做的 ,无添加,很有弹力 ,能够安心地在家里吃上早点,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !后面会有小苏打或碱中和味道。油条进去后 ,酵母4克 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,
因为我们用的是酵母发酵,切记只有手上沾水才不会沾;
6、就立即膨胀;
11、小苏打或碱0.5克 。才会新鲜出炉!取出来摊在案板上;
5、里面气泡丰富;
4 、次日取出来后,加上刚才的苏打水揉均匀,糯米不用泡 。看看炸好的油 ,盐1克 、你用打蛋器 ,没有明矾!白糖5克 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。大约是180度;
10、炸出来也不会成死面!油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,不会象稀汤水!袋子充分膨胀,带搅拌棒的那种 。更美味 。其他的材料全部揉成图片上的状态;
2 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !大概三个小时后 ,擀长擀薄 。炸至金黄色 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !测量一下油温,把面团放里面发酵;
3、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。到这一步,我就完成了 。
2、炸出来才香才脆 。炸制的过程中就会充分膨胀。看拉起来的时候 ,次日取出来就好;
7、
