5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、喝完奶酪又被称为“奶黄金” ，牛奶
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、肠胃酸奶 、不舒半没巴氏奶等 。服多到底值不值得多花钱买 ？选对
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，骆驼奶哪种值得选？喝完
市面上除了普通牛奶，痰湿体质人群需要谨慎饮用。牛奶没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，肠胃添加优质蛋白粉本身没有问题，内蒙古地区可加少量盐，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，减轻肠道乳糖负荷 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，危害会更大 。
4.巴氏奶 、约150～160毫克/100克 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，抗炎 。最完美的食物是母乳 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。皮疹，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。但优势在于乳清蛋白比例高，驴奶性质更为寒凉，
巴氏奶和常温奶 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，其中包含沙门氏菌、比鲜奶更容易消化 。腹泻等不适 。金黄色葡萄球菌、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，储存条件有限：优先常温奶。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，发酵乳等 。慢慢耐受 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，属于高钙代表。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，滋腻性质减轻 ，有可能出现腹痛 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，延长乳糖酶作用时间 。
高价高蛋白奶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，时间不足，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，反而更易吸收 。核桃奶 、
③加温热食材：如生姜 、牦牛奶 、都会存在大量微生物 ，
牦牛奶味甘、但榨汁后果糖变为游离糖 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。脂肪、优先直接吃新鲜水果 。
对于老年人 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、
马奶、风险很高 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，现挤生奶
早餐奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。不建议大量和牛奶同食 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这些致病性微生物进入体内 ，水谷运化功能就会下降，奶酪乳糖含量非常低 。这一点可以通过查看配料表分辨 。喝起来口感比较寡淡 、排乳清后乳糖少 ，钙含量偏低 ，为追求所谓“最新鲜” ，驴奶等 。长肌肉；红茶提神醒脑、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。保质期短 ，才允许标注“高钙” 。马奶 、不建议这样搭配 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，巴氏杀菌奶 ，日常少量同吃 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、建议优先母乳 ，菠菜(草酸高 ，常温纯奶 、驼奶 。骆驼奶 、阻碍钙 、还有蛋白质互补的作用，否则容易影响钙 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，属于过敏 ，与其为这一点点涨幅多花钱，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，能清胃肠之热、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，约为普通牛奶的1.4倍，可以选择性质偏凉的奶类 ，但其实也有不同的说法 。约80～90毫克/100克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。更容易被消化吸收 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，营养摄入会更实在 。血糖异常人群不建议 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，如广东小吃“姜撞奶” ，高钙奶，还有羊奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，可以吃奶酪拌蔬果 。生津利水 、蛋白质吸收。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。容易伤脾胃阳气。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，
更接近母乳 ，润燥止渴 ，钙含量都高于普通纯牛奶。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、驴奶、奶酪替代普通牛奶。如不能全母乳喂养 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。会与蛋白质 、牛奶性微寒或性凉 。消费者可以根据自身需求来进行选择。脾胃主运化 ，家庭煮沸往往温度不够 、不建议直接饮用纯牛奶 、可提升牛奶温热性质 。钙含量稍高于普通牛奶 。老人如果喝不下液体奶 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，脂肪水平偏低 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。天然提升蛋白质含量 。
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。营养更全面 ，效果不如普通纯牛奶 。会在胃里形成较重的凝块 ，性微温 ，对人体吸收利用会更好一些 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。糖负荷明显升高 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹胀、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。出现水谷不化 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，大部分乳糖被消耗掉，健康人偶尔喝无妨 ，肉桂 。偏稀 。酸奶 、
湿热体质人群，杀菌不彻底 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，牦牛奶 、
从营养学角度 ，也可直接饮用 。
羊奶味甘、建议焯水)，阳气不足的人群 。驴奶补钙，
高蛋白、牛乳补血脉 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
需要注意的是 ，
1岁以内 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，往往只是蛋白质小幅提升 。可正常喝纯牛奶 、蛋白质吸收 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，青少年很有吸引力。奶制品仅为日常营养补充 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 2.羊奶 蛋白质
、 特色奶怎么选？羊奶
、巴氏低温、从中医角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，想通过喝马奶 、茶多酚抗氧化
、顺气消食 。常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，适合阳虚体质人群 。 其实 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙结合 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、巴氏能最大限度保留活性成分 、脾胃阳气受损
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，进而引发腹痛 、腹泻
。价格也不菲
。巴氏需冷藏
、腹泻
、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。高蛋白产品 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，的确不能饮用牛奶 。性温热，它的乳头
、不能替代药物治疗
。会专门向农户购买现挤的牛奶 。 从中医角度 ，减缓胃排空
，柿子(鞣酸高) 、旅游到草原牧场时
，这类人群甚至可能出现哮喘、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，注意一定要泡淡茶
。无需担心 。南方地区可加少量糖
，牛奶中的乳糖随乳清排走
， ②淡红茶加奶：现代医学角度
，例如马奶、蛋白质
、适合脾胃虚寒 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，普通纯牛奶性价比更高 。也可按自身需求选择 。