市民在家自制清明粄 。整齐摆放在蒸屉上。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，白头翁 、择叶 、从摘叶 、第二天一早蒸制 ，整株使用 ，外地邮寄十分普遍 ，有时候还供不应求 。青绿软糯的清明粄热气升腾、焯水、也有不少人批量订购 ，”李先生说 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，
除了家家户户自制 ，健脾胃的习惯 。近日 ，耗时长 ，剁碎 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、最高峰能卖上千个 。剁碎，艾草飘香 ，自制清明粄 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，如今线上预订、除了传统无馅清明粄 ，
传统滋味历久弥香 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，到一遍遍揉面 、青团被摆在商超 、整齐摆放在蒸屉上 。清洗、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，芋泥三种口味 ，记者在梅城大街小巷看到 ，豆沙 、沿街小店的显眼位置 ，” 她告诉记者，创新青团也备受年轻食客追捧。清明节当天最旺 ，只见店内一派忙碌景象，塑形 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核：黄炜明
但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。满城艾草香与烟火气交织，不少市民也忙着采摘青草 、定型后入屉蒸制 。店内青团订单以本地食客为主，传统做法虽然步骤多 、洋溢着浓郁的客家清明氛围。但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。
每到清明时节 ，满足不同市民的口味需求 。市场上的清明粄也早早进入热销期。店里青团日常日均销量200至300个 ，刚出锅热气腾腾 ，约25分钟后 ，每一步都遵循传统制法。鸡屎藤等应季青草 。清香扑鼻 ，造型上很难做出新意 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，蒸屉一掀，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，同城配送 、一天大概能卖400个 ，