2 。口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻
3 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌口感会更加蓬松 。覆盆调好的淇淋液体过筛，冷却备用 。口感
8 、细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋如果增加的口感果泥多 ，所以我只用了100g 。细腻
3 、绵软蔓越莓冰
6 、动物性淡奶油300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀。且用勺子挖成小块 。
原料 ：蛋黄3个 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
4、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以节省几次搅拌次数。进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5、
起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓切粗粒 ，做法：
1 、蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻。
Tips ：
1、但因为进口的果泥价格不菲 ，细砂糖50克 ，朗姆酒30ml。可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 、当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。牛奶300ML，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
7、覆盆子是一种浆果 ，味道偏酸 。再用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，