9、
5、再五分钟后 ,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、洗净沥干 。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),可以让颜色更绿。也可以不加。颜色都变成均匀的深绿色。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。锅中水煮开后开始计时 ,
4、把艾草放入焯水。保持中大火。
7、边倒边用筷子搅拌,收口朝下放置 。
14、大米粉80克 、收拢,白糖20克、
5 、面糊蒸20分钟后的状态 ,手蘸凉开水把面团按扁。
12、锅中放足量水 ,盖上盖子,
取一张保鲜膜 ,2 、锅中水煮开,
15、搅拌一下。拎起保鲜膜四个角,
6、水中加一点点小苏打(也可不加),食用油30克、继续盖上盖子蒸。取20克豆沙馅 ,
11、
8 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,一次适量,焯过水的艾草加200ml热水 ,蒸好的面团比较粘,千万别多吃 。记得不要把面糊弄的太稀 。把糯米粉 、
10、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
小贴士 :
1 、糯米食品,家里如果没有 ,尽早吃完 。解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,
3 、每蒸五分钟搅拌一次 ,白糖放入大盆中混合 ,倒入艾草糊 ,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,室温存放 ,关火,称量面团部分的材料,已经全部熟了 ,
3、就不会粘手了 。
面团材料:艾草200克 、开火,全部包好 ,大米粉、
2、
13、不容易消化 ,面团中所用热水的量只供参考,
4 、艾草摘去老叶清理后的,包成团子样,糯米粉300克 、焯好水的艾草立刻捞出 ,用筷子搅拌面糊一次,一共20个。五分钟后打开盖子,
