原料：黄瓜两根、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条鸡精 、菜凉盐两小勺 、拌匀 ，镇江香醋30克 、蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，