3.将五香粉加盐混合 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。咸鸭花椒 、腌制
咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭五香粉 。盐 。食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
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一般来说 ，茴香、盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。封坛 。大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、腌制太久则过咸 。简介 ： 一般来说 ，水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，
2.黄泥加水调成糊状 。