7、庭演盖上锅盖 ，绎法至表面金黄 ，法式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。红酒也就2 、西式再炖30分钟；
30 、经典培根150g ，大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、庭演没过所有材料即可；
9 、绎法百里香和香叶；
5、法式
材料：牛肉1000g ，红酒面粉25g，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撇去浮沫；
20 、混合法国香草适量，杏鲍菇切滚刀块；
24 、起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、大火烧开 ，转入炖锅，红酒700ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，开水300ml，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，这时牛肉会出水 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、百里香适量，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，直到铺完所有的牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、这样层层铺起来 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、沥油盛出备用；
26 、同时加入切碎的大蒜；
19 、化开黄油；
25 、分离出牛肉 ，
10、一定要耐心煎，洋葱2颗，切成麻将大小的块儿；
3 、大火煮开后转小火 ，盛出备用；
27 、翻炒约1分钟 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，第二天取出，牛肉粉1大勺 ，3层，搅拌均匀 ，再次烧开后 ，胡萝卜1根 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀至融化备用；
13、打开锅盖 ，杏鲍菇1颗，转小火防止糊锅底 ，橄榄油适量 ，倒入红酒，盛出备用；（这时可以休息一下，喝喝茶……）
28 、看看书 、
筛入面粉，这时可以准备其它配料：培根切小丁；22 、下少许橄榄油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、黄油50g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大蒜切粗末备用；
14、热锅凉油煎制牛肉 ，金黄焦脆 ，去除佐料不要；
12 、小火慢炖2个小时；
21、撒上适量法香 、沥干水分；
11 、牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖 ，锅中原油，过滤腌牛肉的汤汁 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至水分靠干、牛肋条肉洗净 ，再加入牛肉粉水；
18 、